In Thailand My foods

ok.rkahj.org

In Thailand My foods

Posted by [email protected] on May 16, 2014 at 1:30 AM Comments comments (0)

คั่วหน่อไม้

15 มีนาคม 2014 เวลา 20:46 น. 

 

 

  • คั่วหน่อไม้เจ
  • ส่วนผสม
  1. หน่อไม้ดอง ½ กิโลกรัม
  2. โปรตีนเกษตรหยิก ½-1 ขีด
  3. เห็ดหอมทอดหั่นชิ้นเล็ก 2 ขีด
  4. พริกหั่น 4 เม็ด[1]
  5. ใบมะกรูด 6 ใบ
  6. พริกแกงเจ 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันพืชสำหรับผัด
  8. ผงปรุงรสชนิดเจ ,ซอสถั่วเหลือง 1½-2 ช้อนโต๊ะ
  • วิธีทำ
  1. ทอดเห็ดหอมให้หอม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างหน่อไม้ดอง
  2. แช่โปรตีนเกษตรหยิกให้นิ่มหมักผงปรุงรสกับซอสถั่วเหลือง
  3. นำน้ำมันลงกระทะตั้งไฟ ผัดพริกแกงให้หอม ใส่โปรตีนเกษตรหยิกผัดให้สุก
  4. ใส่หน่อไม้ดอง เห็ดหอม ผัดให้หอม ใส่ใบมะกรูดผัดให้สุก เติมผงปรุงรสชนิดเจตามชอบ ซอสถั่วเหลือง เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

เคล็ดลับการปรุง

  1. ↑ หากไม่ชอบรสเผ็ด ก็ให้ใช้น้ำตาลมะพร้าวตัดรสชาติสักเล็กน้อย
...........................................................................................................................................................................